Bomba de microengranajes J-Tron: clave para las actualizaciones de extracción de café

A medida que el café de especialidad crece en popularidad, “ la extracción estable, el sabor constante y la adaptabilidad al escenario ” son fundamentales para los fabricantes de equipos de café. El éxito de la extracción de café depende del flujo de agua preciso y del control de la presión. Las bombas tradicionales provocan una extracción excesiva o insuficiente debido a las fluctuaciones del flujo y la presión. Las principales marcas mundiales de equipos de café confían en la microbomba de engranajes de alta presión de J-Tron , con control de flujo a nivel de micras, amplia adaptación de presión y seguridad de grado alimenticio que obtiene la certificación NSF.

1. Control de flujo preciso: sabor de café constante

La extracción del café exige una estricta precisión del flujo: el espresso necesita 50-60 ml/min (92 ± 2 ° C, 9 ± 0,5 bar) durante 25-30 s; Un error de ± 1 ml/min arruina el sabor.

La bomba de engranajes de accionamiento magnético Mini 316L de J- Tron utiliza desplazamiento positivo (precisión de tasa de flujo repetida del 0,3%) con giro del motor sin escobillas, lo que permite un control continuo de 50-60 ml/min: las máquinas comerciales ajustan el flujo según el tueste de los granos (tostados más ligeros = flujo ligeramente mayor), manteniendo la crema expresso con un espesor de 2-3 mm.

Esto soluciona los problemas de “ fluctuación de presión y flujo ” de las bombas de diafragma tradicionales , limitando la desviación del sabor del café por lotes a < 5%.

2. Amplia adaptación de presión: se adapta a todos los equipos de café

El equipo de café tiene diversas necesidades de presión :

· Máquinas de espresso: 8-10Bar (extracción de aromas);

· Goteo americano: 1-2Bar (entrega de agua a baja presión);

· Máquinas de vapor comerciales: presión estable para evitar el reflujo del vapor.

La mini bomba de desplazamiento positivo de J- Tron ofrece hasta 20 bar mediante un diseño modular:

· Los modelos espresso tienen válvulas de alivio de presión (evita el colapso del disco a más de 10 bar)

· Las configuraciones paralelas de doble bomba para máquinas de varias calderas manejan la preparación de espresso y americano simultáneamente, lo que aumenta la respuesta en un 30 %.

3. Seguridad alimentaria: segura para el contacto con el café

El café (pH 4,5-6,0, 60-95 ° C) corre el riesgo de lixiviación o de olores con materiales que no son de calidad alimentaria. La bomba de engranajes PEEK de J-Tron cumple con los estándares globales:

· Materiales: acero inoxidable 316L de calidad alimentaria (cumple con la norma NSF 51), engranajes PEEK modificados (certificados por la norma NSF 61, sellos de PTFE y EPDM de calidad alimentaria (FDA 21 CFR parte 175.300 y parte 177.2600);

· Higiene: La microbomba de engranajes de J-Tron para equipos de café posee capacidad de autolimpieza.

· Control de olores: Antes de la entrega, las bombas se someten a una “ prueba de inmersión en líquido de café ” para garantizar que no haya olores y preservar el aroma original del café.

Conclusión: La sinergia tecnológica impulsa las “ mejoras de extracción ” en la industria del café

Desde el " control preciso del sabor " para cafés especiales hasta la " adaptación a múltiples escenarios " para equipos comerciales, la microbomba de engranajes de J-Tron se ha convertido en un soporte clave para que los equipos de café pasen de ser " funcionales " a " centrados en la calidad " . Respaldado por más de una década de experiencia en tecnología de control de microfluidos, J-Tron puede personalizar rangos de flujo, parámetros de presión y especificaciones de interfaz de acuerdo con las necesidades de los fabricantes de equipos , brindando soluciones completas que satisfacen Certificaciones FDA, CE y RoHS.

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